piątek, 25 lutego 2011

Czy grejpfrut naprawdę wspomaga odchudzanie?

W filmie „Czarny Łabędź”, który właśnie gości na ekranach kin, znajduje się scena, w której Natalie Portman zjada na śniadanie grejpfruta. Chociażby na tym przykładzie widać jak długo dietetyczne trendy utrzymują się w świadomości ludzi. Dieta grejpfrutowa była bowiem popularna już w latach 70. XX wieku. Także dziś można znaleźć artykuły, książki i suplementy, które odwołują się do dawnych zaleceń żywieniowych. Jak wiadomo, odkrycia sprzed lat często okazują się nieprawdziwe. Czy porady z lat 70. zachowały swoją aktualność?
















Większość badań naukowych opublikowanych w 2010 i 2011 roku potwierdza lub uzupełnia wcześniejsze stwierdzenia. Po za tym, co wiadomo od zawsze – mianowicie, że grejpfrut jest bogatym źródłem antyoksydantów, witaminy C i potasu, naukowcy sugerują, że dieta bogata w polifenole (których bogatym źródłem jest również grejpfrut) korzystnie wpływa na utrzymanie prawidłowej flory bakteryjnej w jelitach. 

Jednak jedno z najnowszych odkryć na temat grejpfruta trochę różni się od pozostałych. W badaniu przeprowadzonym przez Scripps Clinic, w którym brały udział osoby ze stwierdzoną otyłością, badano wpływ spożywania grejpfruta, soku z grejpfruta i wody na dzienne spożycie kalorii, metabolizm i spadek wagi. Po dwunastu tygodniach wszyscy uczestnicy eksperymentu zmniejszyli spożycie kalorii w zakresie 20-29%. Okazało się jednak, że u osób biorących udział w eksperymencie spożycie grejpfruta lub soku z grejpfruta niemal w ten sam sposób przyczyniło się do spadku wagi co spożycie wody. Wyniki tych badań dla wielbicieli grejpfrutów mogą być trochę rozczarowujące, na pocieszenie dodam jednak, że autorzy raportu z przeprowadzonego badania stwierdzili, iż mimo braku związku ze spadkiem wagi, spożycie grejpfruta oraz picie soku z grejpfruta przyczyniło się do poprawy zawartości dobrego cholesterolu we krwi.

Jak zwykle w imieniu Ronic zapraszam was na kolejne spotkania z kulinarnymi dodatkami - Marta.

3 komentarze:

mopswkuchni pisze...

Grejpfrut działa też korzystnie na nasz układ odpornościowy, bo zawiera dużo witaminy C. Zimą przydaje się podczas walki z przeziębieniami :)

niunia864 pisze...

Grejpfrut nie tylko sokiem zasłynął,ale także wyciągiem z pestek swego czasu bardzo popularny jako środek na poprawę odporności organizmu był w postaci kropli które dodawało się do różnego rodzaju soków

Anonimowy pisze...

JEZELI ZAZYWACIE JAKIES LEKI TO NIE JEDZCIE GREJPFRUTOW

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...