poniedziałek, 22 kwietnia 2013

Sałatka z rukoli i suszonych pomidorów


Sałatkę z rukoli i suszonych pomidorów można podawać na zimno bądź na ciepło. Pod wpływem ciepła liście rukoli tracą swą chrupkość, ale stają się łagodniejsze w smaku.



















Składniki na dwie porcje sałatki:


  • 3-4 garście liści rukoli
  • 40 g suszonych pomidorów z oliwy
  • 40 g sera feta
  • 2 garście kiełków fasoli mung
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka zalewy z pomidorów
  • ½ łyżeczki miodu (opcjonalnie)
  • sól morska, pieprz kolorowy z młynka


Przygotowanie:

Liście rukoli opłukać, osuszyć za pomocą ściereczki, a następnie ułożyć równomiernie na dwóch płaskich, białych talerzach. W niewielkim kieliszku wymieszać łyżkę zalewy z pomidorów z sokiem z cytryny. Ser feta oraz suszone pomidory pokroić w niedużą kostkę, a następnie ułożyć na liściach rukoli. Całość posypać kiełkami i skropić przygotowanym sosem. Doprawić sałatkę solą morską oraz pieprzem.

2 komentarze:

Katarzyna Zastrożna pisze...

Sałatka idealna na wiosne. Lekkie i łatwe danie do przygotowania. Dodatkowo w cenie zdrowe odżywianie, bez uczucia ciężkości. sama czesto robie sobie podobne sałatki do pracy, tylko wystarczy czekac na swieze i aromatyczne warzywa :)

Magdalena - Znajdzprzepisy.pl pisze...

Pozdrawiam serdecznie i gratuluję smacznego bloga!

Chciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1400 blogerów z Polski! Nasze strony są już dostępne w 37 krajach i jesteśmy drugą co do wielkości wyszukiwarką przepisów kulinarnych na świecie!

Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas i tym samym trafiły do jeszcze większego grona odbiorców :)
Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog

Życzę miłego dnia!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...